Puis vient le tour du support,le fondant au chocolat au lait doux & fondant de la marque Alter Eco disponible chez Greenweez.com,produit issu du commerce équitable et qui en effet à un délicieux goût corsé et caramélisé. 

J'ai utilisée le moule en silicone Chiffre 4 pour les quatre ans de Greenweez.com :

Pour celui ci j'ai donc également choisi un produit complet qui est le sucre Rapadura de la marque Demeter/Rapunzel (Pour en savoir plus sur le fait que j'utilise des produits complets c'est par ici),de la farine de blé bio et des oeuf bio fermiers.

Voici donc la recette de ce délicieux fondant,qui n'est pas coulant mais qui a une texture fondante très agréable et un goût délicieux grâce aux ingrédients de qualité choisie :

Et voilà le travail 35 minutes après :

La base de mon gâteau d'Anniversaire est donc prête,j'attend qu'il refroidisse pour le démouler et je m'attaque au pingouin en préparant des barquettes type "Lu" Home made ( Cliquez sur l'image ci-dessous ) :